www.portvinsoplevelser.dk © 2011 • Anders Christiansen

Nyheder

 

 

 Restaurant beskrivelse NY

 

 

• Nye foto

 

 

• Portvinstur 2013 NY

 

 

Følg os her:

 

 

 

 

 

 

 

 

Formålet med denne side, er at fremme viden og interesse for portvin. Sprede glæde, med portvinen som omdrejningspunkt.

Der ligger mange gode portvinsoplevelser og venter på dig, enten med en eller flere smagninger, eller en rejse til det vidunderlige nord Portugal, hvor portvinen er "født".

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

Ugens portvin  Ugens portvin  Ugens portvin 

 

Uge 16: Niepoort the senior tawny

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

Portvinstur 2014

 

Fra d. 9 Juni til d. 15 Juni

 

ALT er inkluderet: Fly, hotel, bo på vingårde, smagninger, sejltur på Dourofloden, morgen, frokost og aftensmad.

ALLE PLADSER ER UDSOLGT

----------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

Portvinstur 2013, del 2

 

Dag 1

Vi kommer fint afsted, både fly og billeje går glat og vi lander på Quinta do Portal ca. kl. 14. Der tager winemaker Paulo Coutinho imod os på og snakken går hurtigt om dette års høst, og den så roste vintage 2011. Efter frokosten er det tid til at se nærmere på vinmarkerne, og vi hopper ind i Paulo`s pick up truck. Så går det ellers over stok og sten, maden bliver rystet på plads mens Paulo peger og fortæller. Efter kort tid standser vi, og Paulo tager en lille kurv med, vi går lidt rundt i marken og sætter os ved et lille bord/bænk sæt. Paulo har fundet endnu et view point, og der sidder vi og nyder udsigten og selvfølgelig ost og vintage 1995.

Efter markturen er der rundvisning i vineriet og kælderen, med et hav af smagsprøver af tank prøver, fad prøver og små eksperimenter. Vi slutter aftenen af med en dejlig middag på restauranten, hvor kokken Milton igen har tryllet med sine evner. Lækkert sted, lækker vin, lækker mad.

 

Dag 2

Denne morgen er uden tvivl den smukkeste og mest flotte morgen jeg endnu har set i Dourodalen. Skyerne kom langsomt ind over bjerget og lagde sig som et tæppe hen over vinmarkerne. Morgensolen var fremme og konstant ændrede lyset sig og fik de mange smukke farver frem i vinmarkerne. Dette var helt unikt.

Efter morgenmaden kører vi til Provasende, en lille og meget smuk by på vejen ned mod Pinhao. Efter en lille time og en cola kører vi videre ned mod Pinhao, og får parkeret bilen ved restaurant LBV 79, en lille gåtur rundt i byen, hilsen på de lokale og så er det blevet tid til at finde "vores" båd. Vi skal selvfølgelig på sejltur på Dourofloden og se alle de smukke quintaèr fra vandet. Efter en time og et kvarter når vi forbi Quinta dos Malvedos, ved Tua. Skipper vender båden og vi sætter kurs mod Pinhao. På vejen tilbage indtager vi en meget veltilberedt frokost med diverse vine fra Quinta do Portal.

Efter en meget afslappet tur på Dourofloden kører vi lige 2 km. til Quinta de la Rosa, vores næste mål. Resten af eftermiddagen står på afslapning ved poolen, en smagning og vi indtager aftenens dinner i Pinhao på restaurant LBV 79.

 

Dag 3

Dette var den eneste dag med lidt regn, men heldigvis kun lidt støvregn i et par timer. Dette var dog ikke noget der kunne stoppe en gruppe portvins tosser, så første stop var en hurtigt besøg på Quinta da Foz. Derefter kørte vi mod Sao Joao da Pesqueira. Vi stoppede selvfølgelig en del gange for at tage billeder af det flotte landskab. I Pesqueira skal vi selvfølgelig lige forbi Quevedo og sige hej, det er Caludia Quevedo som tager i mod os. Claudia er winemaker på Quevedo, hun er meget beskeden, men bliver alligevel meget glad da vi roser hendes kunnen og  ikke mindst deres pink port. Efter mødet med Claudia tanker vi op med diverse kiks, frugter og hvad vi ellers kan finde i den lille købmandsbutik. Inden "vores" Nissan langsomt triller og ned mod et nyt udkigspunkt. Ikke mindre end fantastisk udsigt, med over floden og ned til Ferradosa. Sjælen bliver fyldt igen med god energi og vi tager nu resten af turen ned mod floden, hvor vi kommer forbi Quinta da Cachao, og ender ved Taylors Quinta de Vargellas. Frokosten tager vi på en lille lokal restaurant i Sao Joao da Pesqueira, meget hyggeligt og til overkommelige priser. Vi er ved at være lidt træt da vi når vores næste mål, nemlig Quinta do Tedo. Men denne flotte quinta som ligger på vejen fra Pinhao med Peso da Regua, får humøret helt i top igen. Efter en hurtig indkvartering, finder vi et par stole ved poolen, en flaske af husets 10 års tawny, og med solen der langsomt går ned bag vinmarkerne, kan denne dag ikke slutte meget bedre. Og dog....

Da vi om aftenen spiser på restaurant D.O.C. møder vi Dirk Niepoort. Det er anden gang jeg møder han på en restaurant, og igen må jeg lige hilse på ham. Under middagen sender Dirk flere glas over til vores bord. De andre gæster kigger en del da tjeneren gang på gang kommer over med smagsprøver af Dirk`s vine. Bla. Vosne Romanee, Petrus og selvfølgelig vintage 1963 dog fra Dows.

 

Dag 4

Mødet med Dirk Niepoort dagen før var nu ikke så tosset. Han inviterede os op til hans vingård, Quinta da Napoles. Men formiddagen skulle vi bruge fornuftigt, så det blev i Regua, og et besøg på Museum do Douro. Meget spændende at se, både gamle arbejdsredskaber og en del gamle fotografier. Det kostede 6 eur. og en god oplevelse var det. Klokken nærmede sig den aftalte til hos Niepoort, så vi vender bilen mod Quinta da Napoles. Den unge winemaker hos Niepoort, Carlos Raposo tager imod os, og viser rundt i vineriet mens vi smager en del fadprøver. Niepoort laver faktisk dobbelt så meget bordvin, end portvin. Efter rundvisningen er der disket op med lækker frokost, og dejlige vine.

Det blev kun til en lille slapper, inden vi har næste smagning. Det er hvor vi "bor", på Quinta do Tedo, og winemaker Alves Sousa. Han er enormt engageret, og fortæller en masse spændende ting om vinproduktion. Der bliver serveret en masse lækker portvin, bla. super gode LBV og deres tawny er i topklasse. Vi afslutter dagen på en meget almindelig restaurant i Regua, med god solid portugisisk mad.

 

Dag 5

Det er blevet tid til at sige farvel til dourodalen for denne gang. Vi vender snuden mod Porto og de mange portvinshuse. Vi får afleveret bilen og finder vores hotel, denne gang er det Quality inn, på Parca da batalha. En meget flot plads og centrum i den gamle bydel. Vi har tid til en frokost og en kop kaffen inden vores aftale med Alvaro van Zeller, den ene ejer af Maynards. Det er 3 gang jeg skal besøge ham, og jeg er igen spændt på hvad han har fundet frem fra kælderen. Det plejer ikke at være kedeligt at besøge Alvaro, og det bliver det heller ikke denne gang. Vi smager bla. på colheita fra 90,82,74,63,51 og 34. Da vi ikke er helt sikker på forskellen på 34, og den 39 vi smagte sidst, er der ingen vej udenom. Vi må i kælderen og smage på 39èrne igen. Næste invitation fra Alvaro bliver serveret inden vi forlader hans lodge, den indløser jeg i Juni. Vi bruger resten af eftermiddagen til at kigge lidt på de mange portvinshuse, bla. Quevedo, Calem og Taylors.

 

Dag 6

Denne dag blev den store shopping dag, vi beviste at mænd også kan power shoppe. Vi var tidligt på farten og 1 minut efter Grahams havde åbnet stod vi klar. Da der ikke var andre kunder fik vi vores egen guide og personlige shopper. Der er altså ingen tvivl om at deres bødkere har lavet et fantastisk flot stykke arbejde, i forbindelse med den store ombygning. Det er en fantastisk flot bygning og der er kræset for alle detaljer. Med begge hænder fulde af poser må vi tage en taxi til hotellet for at læsse af, så vi kan komme ned til Vila Nova de Gaia og få lidt frokost inden vores besøg hos Dalva.

Gonzalo Devesas tager imod os og låser døren, som han siger: vi skal ikke forstyrres, vi skal hygge. Lige som ved sidste besøg er Gonzalo meget energisk med hans smagninger, og der bliver hentet mange lækkerier fra vinkøleskabet ude i baglokalet. Bla. smager vi på colheita 95,85,75 og golden White colheita fra 71 og 63. Super lækker vin. Det er blevet midt på eftermiddagen inden vi er færdige hos Dalva. De næste 3 timer bliver der besøgt en del lodge og shoppet en del, da vi trætte sidder og får en kop kaffe ved 18 tiden, er der ikke flere penge, eller energi tilbage. Om aftenen finder vi med lidt søgen den restaurant som Alvaro van Zeller har anbefalet os, meget lille og kun plads til ca.10-12 personer. Det er en restaurant som KUN bruger lokale råvarer, meget lækkert og veltilberedt.

 

Dag 7

Det bliver til en enkelt kop kaffe på en af de mange kaffebarer, på parca da Batalha, inden taxi`en kører mod lufthavnen. På gensyn i Juni 2014

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

                    

Vinderen af streamer konkurrencen blev Keld Bang Jensen. Stort tillykke med de 3 flasker portvin.

 

 

--------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

Ugens portræt i vinavisen.dk uge 52-2011

 

Herunder vises det portræt, som Mariette Tidemann på vinavisen skrev om undertegnede (Anders)

 

Anders Christiansen (f. 1974) smagte portvin for første gang for otte år siden. Det var hans lokale vinhandler, der fik ham overtalt til en smagsprøve. Han havde ikke rigtig lyst – portvin var jo sådan noget for gamle tanter. Men han smagte og var solgt på stedet. Siden da har portvin været hans store lidenskab.
Anders Christiansen nøjedes ikke med at besøge Portugal og de mange portvins-huse – quintaer – men lærte også portugisisk på aftenskole, så han bedre kunne snakke med vinmagerne. Gennem årene fik han stadig flere gode kontakter, og i 2011 slog han dørene op for internetfirmaet Portvinsoplevelser.dk, hvis formål er at udbrede kendskabet og glæden for portvin på dansk jord. Firmaet køber også portvine fra vinimportører og -forretninger, som så kan købes via hjemmesiden.
Anders Christiansen afholder desuden portvins-smagninger for private, vinklubber, foreninger og virksomheder. Og til foråret har han sammen med Portvinsrejser.dk arrangeret ”Portvin på Prindsen”, en større festival på Hotel Prindsen i Roskilde.
Han håber, at han en dag kan leve af sin glæde for portvin. Men indtil videre beholder han sit faste job som marmeladekoger hos Beauvais.
Fritiden bruger Anders Christiansen blandt andet på sine 25 vinstokke, som han dyrker i haven, der hører til hans parcelhus. Huset er navngivet Quinta de Maria efter hans hustru Maria – der i øvrigt også er bidt af portvin. Så når middagen står på bøf fra grillen, bliver der gerne skænket Late Bottled Vintage portvin i glassene.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

En dejlig forfriskende drink i sommervarmen:

 

3 dele hvid portvin, (kold)

1 del tonic vand, (kold)

1 lime skive

3 knuste isterninger

 

Du kan justere på sødmen/bitterhed, ved at ændre blandingsforholdet.

 

Go sommer :-)

 

--------------------------------------------------------------------------

 

Oscar Quevedo fra

Quevedo portwine udtaler:

 

I would like to say that I'm really excited about your new project. Denmark is a important market for Port Wine, as there is in the country a wide and wise group of Port Wine lovers, tasting Port Wine regularly and complementing the cultural experience with regular visits to the Douro. Contrarily to other north European markets, Danish people is enjoying premium Ports, of superior quality and taste. There is a predisposition to the consumer to spend some extra krones on a bottle of Port Wine, which is a big pleasure for any winemaker focused on the elaboration of quality Port Wine. You website will be an important tool to spread the word of Port at the same time as it educate more people for the Port Wine culture.

 

Se Quevedos hjemmeside www.quevedoportwine.com

 

 

Oscar Quevedo


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Portvinsoplevelser.dk

           Oplevelser for livet

 

 

 

 

Køb denne plakat

Se under "salg"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nyhedsbrev

 

Hvis du ønsker at modtage nyhedsbrev fra Portvinsoplevelser, om kommende smagninger, tilbud og andet nyt fra portvins verdnen, så kontakt mig her Info@portvinsoplevelser.dk

Nyhedsbrevet udkommer ca. en gang om måneden.