|
Denne side er ment som en guide til gode og mindre gode spisesteder i Porto og Douro. Jeg beskriver maden, betjeningen og selve restauranten/omvigelserne.
Det er udelukkende min egen oplevelse og mening om den pågældende restaurant, som jeg giver til kende her.
Jeg uddeler 1-5 stjerner (*), i en kombination af kvalitet af maden, service af personalet, og omgivelser omkring restauranten.
Restauranterne er listet alfabetisk - Bon Appetit
Siden bliver løbende opdateret.
Calems restaurant på kajkanten (Vila Nova de Gaia)
Placeringen af denne resturant kan ikke diskuteres, den ligger perfekt. Helt ned til vandet, med den fedeste udsigt over Dourofloden og Dom Luis broen lige ved din side. Til forret fik vi lidt brød, blæksprutte, cremet gede ost, oliven og skinke. En spøjs oplevelse at smage blæksprutter, at mærke de små sugekopper, men det smagte fint. Hovedretten var en meget lokal spise (se foto øverst). Det er en fin form for burger/sanwich som består at toast brød i bunden, et stykke kød, skinke, toast øverst igen, overtrukket med ost. På toppen kan man vælge forskellige ting, som spejlæg eller rejer. Til sidst bliver det hele overhældt med en tomatsauce. Til retten serveres pommes frites. Når hele måltidet er sat til livs, er man ikke sulten mere. Det er en bombe som ligger tungt i maven, men absolut noget man skal prøve. Betjeningen kunne der på ingen måder klages over, vinen stod i køler, servietter blev udskiftet med en tang, så tjeneren ikke rørte ved din nye serviet. Det eneste minus ved denne resturant er selve bygningen, eller hvad jeg skal kalde den firkantede metal klods. Den ligner noget fra et rum raket, hvor vingerne er pillet af. Jeg syntes ikke den pynter i gadebilledet.
Samlet giver jeg 3 *** stjerner
Constantinho (Sabrosa, Douro dalen)
Constantinho ligger lidt uden for Sabrosa, på vejen mod Vila Real. Der er ikke nogen store skilte, og resturanten ligger lidt trukket tilbage fra vejen, bag nogle huse. Det er mest lokale som besøger Constantinho, og der er en meget venlig stemning, hvor alle hilser på alle. Der er en hyggelig spiseplads udenfor, med beplantning, og levende lys. Det er en resturant som er kombineret pizza/steak house/pasta og lokale/nationale retter. Maden er hvad man kan forvente af et pizza/steak house. Ikke nogen gourmet oplevelse men smagte udemærked, og der var rigeligt af den. Prisen ligger tæt på hvad vi kender i Danmark, dog lidt billigere. Vi spiste 8 personer med hovedret, øl, vin for ca. 100 kr. pr. mand.
Samlet giver jeg 2 ** stjerner
D.O.C. (Folgosa, Douro dalen)
Denne resturant er noget helt specielt og unikt. Det er mester kokken Rui Paula som står bag denne gastronomiske perle. Resturanten ligger mellem Pinhao og Peso da Regua i en lille by med navnet Folgosa. Fra parkeringspladsen går du på en bro ud over vandet, og kommer om til indgangen, som ligger ud mod Douro floden. Der er lamper i vandet som lyser op ad søjlerne som holder broen, et meget flot syn. Der er borde, både inde og ude. Først fik vi en lille starter (på husets regning), derefter forret, hovedret og dessert. Alle retterne var meget fint tilberedt, og var en udsøgt fornøjelse at sætte tænderne i. Når man befinder sig i et af verdens flotteste og bedste vinområder, skal der selvfølgelig drikkes lokale vine, både hvide, røde og selvfølgelig portvin til desserten, (Crasto, Niepoort og Taylors). Da vi valgte de forskellige vine, nikkede tjeneren og sagde:
"excellent choice". Vinen havde den rette temperatur, der var ikke overladt noget til tilfældigheder. I løbet af hele middagen havde vi 2 tjenere som passede vores bord, ingen unødig ventetid, hele tiden blev der fyldt op, og ryddet ud. Husk at bestille bord, der er rift om pladserne. Prisen var noget af en oplevelse, på den gode måde, ca. 450 kr. pr. mand for denne fantastiske aften.
Beliggenhed/udsigten var i top - Maden var i top og betjeningen var i top
Samlet kan jeg ikke give mindre end 5 ***** stjerner.
Rui har også en resturant i Porto - DOP
Se www.ruipaula.com
Rui Paula har tilmed sin "egen" vin, Dalva Colheita 1967 "Rui Paula", som også var en udsøgt fornøjelse at smage på.
LBV 79 (Pinhao)
Endelig skete der noget godt for Pinhao.
Pinhao er jo ikke en storby, men der kommer alligevel en del turister. Turister har penge og vil have oplevelser, og det kan de få her. Restaurant LBV 79 er en forholdsvis ny resturant, som ligger kun 100 m fra vandet. Udsigten er formidabel, fra resturanten på 1 sal. Hvis du ønsker det kan du også sidde ude, både i gadeplan og på 1 sal.
Underetagen fungere som bar, og 1 sal som restaurant. Der var godt besøgt, både i baren og i restauranten (bestil bord).
Jeg besøgte LBV 79, sammen med Arlindo (Casal dos Jordoes), som havde inviteret til frokost i forbindelse med besøg på hans vingård. Arlindo havde i forvejen leveret hans vine til LBV 79, så alt var klart, temperaturen på vinene sad lige i skabet. Vi fik traditionel Portugisisk mad, forret med brød, skinke, melon, fisk og flere andre små delikatesser.
Der var kylling, i en skøn sovs med tomat og karry. Lækker dessert, en form for kage med frugter til. Alt i alt, dejlig mad.
Til alle retter fik vi vine fra Casal dos Jordoes, både hvide, røde og selvfølgelig portvine.
Betjeningen var som den skulle være mht. servering af maden, dog missede tjeneren flere gange, hvilken vin som skulle i hvilket glas, og en fra selskabet blev sprunget over flere gange.
LBV 79 har en side på facebook.
Samlet giver jeg 3 *** stjerner
Milerau (Vila Nova de Gaia)
Milerau er en anderledes resturant, men på den posivitve måde. Den er placeret på kaj kanten, ca. ud for Ramos Pinto. Det er igen (som Calem`s resturant) en stor stål klods. Her ligger der 3 bygninger i række, proppet med resturanter og cafeèr. Konceptet hos Milerau, er at du betaler et fast beløb. (Mener det er 20 eur.) og så spiser du ellers til du ikke kan proppe mere mad i dig. Alt kødet er tilberedt over grill, på spyd. Der er alt mellem himmel og jord, pølser, kyllingevinger, okse og svinekød, får og ananas. Der er en hel hær af tjenere, og de kommer meget hurtigt igen og igen, bom bom bom. Hele tiden er de med nyt kød til dig. MEN alt det gode kød, kommer til sidst, når du er mæt. Så hold lidt igen, og afvis dem. Hvis du ønsker at holde en lille pause, så pas på din tallerken, de øjner hurtigt chancen for at få lukket bordet, og få et nyt hold gæster ind. Der er noget for en hver smag, og det smager egentlig udemærked. Du skal IKKE tage dit pæneste og nyeste tøj på, for selv om tjenerne har dryppebakker under spydet med kød, spilder de alligevel. Det kan måske også have noget at gøre med at bordene står MEGET tæt, så der er ingen plads til at gå rundt om bordet på. Fredag og Lørdag er der live musik, og der er knald på lyden. Samtidig med at der er flere store fladskærme med fodbold kørende, så hvis du ønkser en stille og romantisk resturant, er det ikke her.
Samlet giver jeg 2 ** stjerner
O Gaveto
Restauranten ligger i Porto by delen, ca. 3 min. gang fra stranden, hvor der er nybygget fancy nye boliger til de rige og kendte. Resturanten er en af ca. 300 i den del af byen, den største koncentration af resturanter pr. kvm. i verdnen.
O Gaveto er en fiske resturant, og med FRISKE fisk. I første del af resturanten er der en lille afdeling hvor man kan få frokost, som fast food. Ikke er kvaliteten er dårlig, men hvis du ikke har så meget tid til at nyde maden. Inde bagved er så selve resturanten, med plads til ca 50 mand. Indretninger er klassisk, og ikke de store krumspring. Hvis du kommer fra gaden skal du spide tidligt for at få bord, eller skal der bestilles. Maden var en god blanding af forskellige fisk, jeg fik bla. muslinger i hvidløgs sauce, små hele fisk som lignede sardiner, rullet i noget mel og stegt. Dem spiste vi hele.... med hovedet og hale (smagte fint). En del små delikatesser/ snacks, alle forskellige fiske retter. Til hovedret fik vi selvfølgelig Bacalhau (klipfisk), og en ris blanding og noget kål og grøntsages sauce. Det hele smagte rigtig fint. Alle vinene som serveres på restutanten er fra enten Grahams eller Niepoort, et fint valg. Betjeningen var der ikke noget at udsætte på, maden kom i en lind strøm, og ingen ventetid.
Samlet giver jeg 3 *** stjerner
Portal (Qta. do Portal - Sabrosa)
Quinta do Portal kan ikke kun lave god vin, de kan også lave god mad. Og når du sætte de to ting sammen bliver det til et fantastisk oplevelse.
På Quinta do Portal, har de en super lækker resturant som både kan benyttes af de gæster som bor på Portal, men også gæster udefra (husk af resevere bord). Jeg har haft fornøjelsen at spise på Portal`s resturant mange gange, både som privatperson, som gruppe og sammen med Pedro Branco (ejer) og Paulo Coutinho (winemaker). Fælles for alle disse måltider, såvel frokost som middage, er at kvaliteten er i top.
Det er de bedste lokale råvarer, som bliver brugt, nogle grøntsager kommer fra egen køkkenhave. Lækker mad, flot anrettet og god smag.
Udsigten fra resturanten er vildt fed, fra den overdækkede terrasse og ned til de første vinstokke er ca. 6 meter. Når mørket falder på kan du se lyset fra de små landsbyer som ligger rundt om Sabrosa, et flot syn.
Betjeningen kan der ikke klages over, den er i top, og ved middage med grupper, og humøret går højt, er tjeneren ikke sen til at "spille" lidt med.
Til alle anretninger, såvel starters, mellemretter, hovedretter og desserter, bliver der selvfølgelig serveret vine fra Quinta do Portal. De laver nogle friske og sprøde hvide, nogle tunge og fyldige røde, og nogle formidable portvine.
Du kan se mere på www.quintadoportal.com
Samlet giver jeg 4 **** stjerner
UPDATE 2012 - Chef kokken Milton har formået at sætte resturanten er gear op, kvaliteten og kreativiteten er formidabel, retterne er perfekt tilberedte og virkelig en super lækker oplevelse.
Samlet giver jeg 5 ***** stjerner
Rabelos (Vila Nova de Gaia)
Når jeg er ude og rejse, holder jeg meget af at prøve nye restauranter. Nogle gange bliver jeg overrasket, andre gange skuffet. På Rabelos blev jeg både skuffet og gal. Udefra ser Rabelos fin ud, der er en lille terasse på 1 sal. og en masse borde ude på gaden (bil larm). Vi ville godt sidde på 1 sal og spise med udsigten ud over Dourofloden og Porto, som den tager sig ud om aftenen. Men nej - der var ikke plads, øv. Vi fik pladser indefor, pæne borde og service. Vi bestiller både forret, hovedret og dessert, alle 8 mand. Efter ca 50 min. kommer tjerneren med både forret og hovedretter til 5 af os, 2 får kun hovedretten og 1 får slet ikke serveret noget. Tjeneren så helt forkert ud, da vi fortalte ham at forret kommer før hovedret. Efter lange diskutioner fik 7 mand så forret på næsten samme tid, (sidste mand fik ingen) - vi opgav at diskutere mere.
Alle fik hovedret på samme tid, nogle mere varme end andre, og ikke det som vi havde bestilt, desserten droppede vi. Selve maden var ok, smagte godt. Vi prøver at lægge det bag os, og hygge lidt, men stemningen har taget skade at udulige tjenere. Da vi forlader Rabelos, alle med blandede føleser, siger jeg til tjeneren at vi havde haft en skidt oplevelse, og de måske burde planlægge anderledes, griner han og siger: Det er ikke noget nyt, sådan her kører det hver dag. Sjovt nok var der ikke en eneste cent i drikkepenge.
Samlet giver jeg 1* stjerne (for maden)
|
Portvinsoplevelser.dk
Oplevelser for livet
|
